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5ª GENERACIÓN DE UNA FAMILIA AGRÍCOLA Y GANADERA

Vega de San Martín es el fruto de la 5ª generación de una familia con una extensa tradición agrícola y ganadera. Hasta ahora nuestra familia solo se había dedicado a dar continuidad a esta tradición tan bonita y tan auténtica.

Nuestros quesos solo existían de «puertas adentro» pero fue a raíz de la entrada de la 5ª generación cuando hemos decidido compartir con todos vosotros nuestros quesos artesanos y familiares haciéndolos con el mismo cariño, esfuerzo e ilusión que nuestros antepasados.

Se elaboran de manera artesanal, uno a uno, implicándonos en cada uno de los procesos de elaboración de los mismos. Estos quesos artesanales buscan llegar a un consumidor que valore y aprecie los sabores tradicionales, naturales y que sepa que cada queso es único y diferente. La leche de nuestras cabras se caracteriza por su cremosidad y su sabor único lo que hace que podamos llegar a elaborar unos quesos con unos sabores, texturas y matices sorprendentes.

cabras quesería vega de san martín en Madrid
cabras quesería vega de san martín en Madrid

5ª GENERACIÓN DE UNA FAMILIA AGRÍCOLA Y GANADERA

Vega de San Martín es el fruto de la 5ª generación de una familia con una extensa tradición agrícola y ganadera. Hasta ahora nuestra familia solo se había dedicado a dar continuidad a esta tradición tan bonita y tan auténtica.

Nuestros quesos solo existían de «puertas adentro» pero fue a raíz de la entrada de la 5ª generación cuando hemos decidido compartir con todos vosotros nuestros quesos artesanos y familiares haciéndolos con el mismo cariño, esfuerzo e ilusión que nuestros antepasados.

Se elaboran de manera artesanal, uno a uno, implicándonos en cada uno de los procesos de elaboración de los mismos. Estos quesos artesanales buscan llegar a un consumidor que valore y aprecie los sabores tradicionales, naturales y que sepa que cada queso es único y diferente. La leche de nuestras cabras se caracteriza por su cremosidad y su sabor único lo que hace podamos llegar a hacer unos quesos con unos sabores, texturas y matices sorprendentes.

PREMIOS QUE FORMAN PARTE DE NUESTRA HISTORIA

PREMIOS QUESOS ARTESANOS DE ESPAÑA - MEJOR QUESO DE CABRA
PREMIO RULO FICADE 2013
Concurso Internacional de Queso de Cabra CAPRAESPAÑA Internacional 2015
Concurso Internacional de Queso de Cabra CAPRAESPAÑA ORO 2015
Premio World Cheese Awards PLATA 2013
Premio World Cheese Awards BRONCE 2014
GANADOR WORLD CHEESE AWARDS BRONZE 2015 / 2016
Premio World Cheese Awards PLATA 2016 - 2017
Premio World Cheese Awards 2017 - 2018
Premio World Cheese Awards Bergamo Italy 2019 - 2020
Premio Nacional Maestro Quesero 2019
Premio World Cheese Awards PLATA 2021 - 2022
Premio World Cheese Awards BRONCE 2021 - 2022
Premio World Cheese Awards ORO 2021 - 2022
Premio Mejor Queso M - Producto Certificado Madrid 2021
Premio Mejor Queso PASTA BLANDA Madrid 2021
Premio Mejor Queso PASTOR Madrid 2021
Concurso Internacional de LYON PLATA 2022

Nuestros Productos

Nuestra historia con el queso es una historia de AMOR Y TRADICIÓN

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