Capricho de vino
11,50 € IVA incluido
Queso de coagulación mixta afinada. Elaborado con leche cruda de cabra y extracto de vino.
Peso: 290 g
Al condimentar este tipo de queso con extracto de vino, su corte aterciopelado presenta un color granate violáceo. El extracto de vino que lleva en la corteza contiene polifenoles procedentes de la uva, manteniendo así una capacidad antioxidante en el queso.
