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Curado San Martín

5,25 19,00  IVA incluido

Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de cabra.

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Sabor intenso y persistente, láctico al principio y con una acidez muy bien integrada con notas de cereal dulce y de aceituna madura. Postgusto a frutos secos y un picante muy elegante sin llegar a ser agresivo.

Ingredientes

  • Leche cruda de cabra de ganadería propia
  • Fermento láctico
  • Cuajo y sal

Maduración

Maduración mínima: 105 días en cueva

Premios

  • Medalla de Plata World Cheese Awards 2013
  • Medalla de Bronce World Cheese Awards 2015-2016
  • Medalla de Bronce World Cheese Awards 2017-2018
  • Medalla de Bronce World Cheese Awards 2019-2020
  • Medalla de Plata World Cheese Awards 2021-2022

premio world cheese awards plata 2021 - 2022  GANADOR WORLD CHEESE AWARDS BRONZE 2015 / 2016      premio world cheese awards plata 2021 - 2022

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