Semicurado San Martín
5,25 € – 19,50 € IVA incluido
Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de cabra.
Textura firme, con notas lácticas y retrogusto persistente. En boca se vuelve cremoso y con recuerdos a frutos secos.
Ingredientes
- Leche cruda de cabra de ganadería propia
- Fermento láctico
- Cuajo y sal
Maduración
35 días en cueva
Premios
- Medalla de Plata World Cheese Awards 2016-2017
- Medalla de Oro World Cheese Awards 2021-2022
