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Concurso Internacional de Lyon

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El pasado 3 de diciembre se celebró el Concurso Internacional de Lyon, en el que se presentaron 1.053 muestras de quesos y productos lácteos. Tras una degustación a ciegas, y teniendo en cuenta numerosos criterios por cerca de 250 catadores, Vega de San Martín, se ha...
World Cheese Awards en Bérgamo, Italia

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  En esta edición celebrada en Bérgamo (Italia), el World Champion Cheese ha sido Roger Creamery (Estados Unidos), con una puntuación de 100 sobre 100. En esta edición se han congregado un total de 3.408 quesos procedentes de los cinco continentes y que han sido...
Salón del Queso de Andalucía

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  En el l Concurso de Maestros Queseros del Salón del Queso de Andalucía. Nuestro Capricho de Cabra ha conseguido Medalla de Oro al Maestro Quesero de 2019 en la categoría de pasta blanda de cabra.   Estos, son quesos elaborados con leche cruda o...
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