World Cheese Awards 2014 – Medalla de Bronce
Vega de San Martín consigue una consigue una Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2014 Este fin de semana ha tenido lugar la 26ª edición del World Cheese Awards en Londres, donde han participado 2.600 quesos de 33 países, contando con un jurado...
World Cheese Awards 2013 Medalla de plata
Medalla de Plata para nuestro Curado El Curado San Martín ha obtenido la Medalla de Plata en el campeonato de quesos más prestigioso a nivel internacional. Este es un queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de cabra y cuajo natural de cabrito....
Madrid Fusión 2013. “El valor de afinar Quesos”
Presentación PONCELET En la XI edición de Madrid Fusión hubo muchas nuevas propuestas, pero queremos destacar la presentación que hizo PONCELET sobre «El valor de afinar quesos», que utilizó uno de nuestros rulitos para analizar los distintos estados del...