Concurso Internacional de Lyon
El pasado 3 de diciembre se celebró el Concurso Internacional de Lyon, en el que se presentaron 1.053 muestras de quesos y productos lácteos. Tras una degustación a ciegas, y teniendo en cuenta numerosos criterios por cerca de 250 catadores, Vega de San Martín, se ha...
Cuatro nuevas medallas en el World Cheese Awards de Oviedo
Este año se ha superado la participación de quesos acudiendo más de 4.000 variedades de 45 países, no solo europeos como Lituania o Finlandia, sino países como Japón, Venezuela… Además de celebrarse en España y concretamente en Oviedo, también se ha...
La mejor tarta de queso de Madrid se hace con el queso de Vega de San Martín
Se ha celebrado el concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid y han conseguido el primer y segundo premio respectivamente, el restaurante Poncelet con el chef Carlos Sierra y el restaurante Tatel. En ambos casos la tarta se ha realizado con quesos Vega de San...