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En el l Concurso de Maestros Queseros del Salón del Queso de Andalucía. Nuestro Capricho de Cabra ha conseguido Medalla de Oro al Maestro Quesero de 2019 en la categoría de pasta blanda de cabra.
Estos, son quesos elaborados con leche cruda o pasteurizada de cabra de coagulación enzimática o mixta con corteza natural. Tienen una textura blanda o muy blanda y un periodo de maduración mínima de 7 días.
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El Concurso Internacional WORLD CHEESE AWARDS, el evento más prestigioso entre los profesionales del queso, ha celebrado este año en Wales (Reino Unido) su 34 edición, y en el que han participado unos 4.500 quesos de 42 países. En este Certamen celebrado el 2 de...
Por segundo año consecutivo, la mejor tarta de queso de la Comunidad de Madrid, se ha elaborado con quesos VEGA DE SAN MARTÍN. La tarta de queso de Pedro Moreno del Restaurante TATEL, que se ha convertido en la mejor tarta de la Comunidad de Madrid 2022, y para su...
En su X edición, los Premios Cincho, organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y celebrado este año en Zamora, se ha convertido en el Certamen Nacional más importante del sector, y uno de los más importantes a nivel Internacional. Una vez más,...
