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In the ELEVENTH edition of Madrid Fusion, there were many new proposals, but we want to highlight the presentation that made PONCELET on "The value of tuning cheese," which used one of our rulitos to analyze the various states of the cheese.
Últimas noticias del blog
Enero 2024 Con motivo del premio a la mejor tarta de queso de la Comunidad de Madrid, Lucía, reportera de AQUÍ LA TIERRA de RTVE, nos ha visitado tanto a nosotros, como a Carlos Sierra, Chef de Poncelet, que ha conseguido el primer premio en este Concurso a la mejor...
10 de diciembre 2023 Ha sido un placer recibir hoy a Carlota del programa AHORA O NUNCA DE RTVE, con la que hemos disfrutado esta mañana de nuestra ganadería y sobre todo de nuestros quesos. Podéis ver aquí el reportaje. ...
En el Concurso Internacional de Lyon, que tuvo lugar el 23 de noviembre de 2023, y en el que se reunieron cerca de 300 categorías de quesos y productos lácteos, nuestra quesería ha sido nuevamente reconocida Internacionalmente con dos nuevos galardones. Medalla de ORO...
